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Food & health
快適な生活
Comfortable living
Comfortable living
未来の
スーパー
生産システムが変化し、
店舗の役割が拡張した未来
未来の予測
八百屋や肉屋など個別の専門店から、スーパーやコンビニなどワンストップで買い物ができるようになりました。ネット通販の時代には、家にいながら買い物が可能になりました。そして次の時代の店舗は「モノを買う場所」ではなく「ライフスタイルを選ぶ場所」になるのではないでしょうか。 何を買うかだけでなく、どこでどのように作られたものを買うか、どのくらいの量か、どんな容器で買うか、どうやって持ち帰るか、そしてどう再利用するかなど、各サプライチェーンで自分の価値基準に合った選択をすることで、買い物という行為自体に個人のエシカルな思想やライフスタイルがより顕著に表れるようになると考えます。 生産ラインの変化によって、その選択肢の幅もより広くなっていき、私たちの生活はより豊かになっていくのではないでしょうか。
八百屋や肉屋など個別の専門店から、スーパーやコンビニなどワンストップで買い物ができるようになりました。ネット通販の時代には、家にいながら買い物が可能になりました。そして次の時代の店舗は「モノを買う場所」ではなく「ライフスタイルを選ぶ場所」になるのではないでしょうか。 何を買うかだけでなく、どこでどのように作られたものを買うか、どのくらいの量か、どんな容器で買うか、どうやって持ち帰るか、そしてどう再利用するかなど、各サプライチェーンで自分の価値基準に合った選択をすることで、買い物という行為自体に個人のエシカルな思想やライフスタイルがより顕著に表れるようになると考えます。 生産ラインの変化によって、その選択肢の幅もより広くなっていき、私たちの生活はより豊かになっていくのではないでしょうか。
未来の課題
製品が多様化していく中で、これまでのような大量生産型の製造システムでは食品ロスといった問題が、個別対応型の製造システムでは品切れといった問題が起こります。また、それぞれに適した形ではない一元的な過剰包装による環境負荷も大きな問題になることでしょう。モノだけでなく、そのモノのサプライチェーン全体を生活者が選択していく時代には、そうした問題が起こらない製造システムかつ購入者がより自由に選択できるようなユーザーライクな購入体験を設計する必要があると私たちは考えます。
製品が多様化していく中で、これまでのような大量生産型の製造システムでは食品ロスといった問題が、個別対応型の製造システムでは品切れといった問題が起こります。また、それぞれに適した形ではない一元的な過剰包装による環境負荷も大きな問題になることでしょう。モノだけでなく、そのモノのサプライチェーン全体を生活者が選択していく時代には、そうした問題が起こらない製造システムかつ購入者がより自由に選択できるようなユーザーライクな購入体験を設計する必要があると私たちは考えます。
未来のスーパー
次世代の生産プロセス
次世代の生産プロセス
未来では、店舗で食品を栽培・飼育〜調達・加工の全てをおこなうことで、輸送によるCO2排出コストを抑えつつ、新鮮な食材を生活者の元へ届けることができます。 屋内でありながらも、太陽光を取り込み、より自然に近い環境を再現し、AIによる適切な温度管理・衛生管理・給餌で、美味しい食材が生産されていきます。
“次世代の生産プロセス”に向けた現在のチャレンジ
食の工業化

「どこでも光窓」は、内部が鏡面になっているダクトの中に太陽の光を採り込み、反射を利用して屋内のあらゆる場所に自然光を届ける採光システムです。光の設計技術を応用し、レタス栽培など室内植物工場に活用しています。
また東洋製罐グループは、水産養殖をテクノロジーやAIを利用して効率化するUMITRONと連携を進めております。
植物や魚を育てる段階から効率化・省資源化・見える化することで、持続可能なフードサプライチェーンを構築し、エシカルな消費文化を醸成をします。

光ダクト「どこでも光窓」(WEBサイト)
「UMITRON」と資本業務提携(WEBサイト)

あらゆる需要に対応する単一容器
あらゆる需要に対応する単一容器
多様性に対応した、さまざまな容器を品揃えするのは重要ですが、それを生み出すための設備投資によるコストや環境負荷が増えるリスクがあります。 単一容器で、冷凍・加熱・常温など、個人でのニーズに合わせて調整できるサービスこそが、次世代のスタンダードになるのではないでしょうか。
“あらゆる需要に対応する単一容器”に向けた現在のチャレンジ
副業・兼業する容器
〜冷凍・加熱・常温 全てに対応〜

冷凍・加熱・常温など叶えたい食品・飲料の提供のかたちにこたえることのできる紙絞りトレーと紙絞り蓋。紙絞りトレーは、熱風・蒸気オーブンにも使用可能です。それぞれ、別製品として生産や在庫管理をしなくても、必要に応じて解凍・オーブン調理することで、食品ロスの削減にも繋がります。また、樹脂使用量削減・CO2排出量削減に貢献する、環境にも優しい容器であり、今後のさらなる普及を目指していきます。

紙絞りトレー(PDF)
紙絞り蓋(PDF)

エシカルパッケージ
エシカルパッケージ
使う人にとって適正な大きさでロスや無駄を減らす環境への配慮と、持ちやすさ開けやすさなどの多様性への配慮の両方を実現した包装が求められるように。 購入時の情報や、購入者のライフスタイルに合わせて、最適な素材・サイズでの包装をおこない、環境・使う人の双方に優しいエシカルパッケージが生まれると考えます。
“エシカルパッケージ”に向けた現在のチャレンジ
人に優しいパッケージ開発

急速に伸びているEC事業と、切り離せない梱包。さまざまなものがECで扱われる中、梱包のスピードと個人の需要に合ったカスタマイズは不可欠です。トーカンアシストBOXでは薄型段ボールケースを、低コストかつ持ち運び可能な治具や半自動機により、手作業で行っている発送箱の組み立て作業をサポート。この技術を進化させ、未来では必要な梱包をオンデマンドで提供できる体制構築を目指します。また、毎日のように使う生活に密着した容器包装だからこそ、身体的・心理的負担があってはなりません。誰でも開けやすい・運びやすいユニバーサルデザインを追求してきた東洋製罐グループの知見を組み合わせていき、さらなる高まる需要に応えていくことが可能になります。

トーカンアシストBOX(WEBサイト)
レンジアップ後の熱さを緩和するリッド(PDF)
手を使わずに容易に開口できるドリンクリッド「リップッシュリッド」(PDF)
ユニバーサルデザインびん(WEBサイト)
ショートハイトキャップ(PDF)
バイオマス材キャップ(PDF)
プルリング開封の煩わしさから解放するやさしいキャップ「アクレスキャップ」(PDF)

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